Handwerk und Leidenschaft

Ich bin seit über 20 Jahren Gastronom aus Leidenschaft – die perfekte Mischung aus ehrlicher Kulinarik und der Begegnung mit Menschen, die meinen Alltag bereichert. Genau das treibt mich an! Während meiner beruflichen Stationen im In- und Ausland hat sich meine Begeisterung für die Gastronomie nur noch verstärkt – eine Branche, die so besonders wie abwechslungsreich ist. Mit dem Schanzlwirt möchten wir unseren Gästen die Möglichkeit bieten, österreichische Kulinarik auf höchstem Niveau zu erleben und gemeinsam mit uns genussvolle Momente zu teilen.